Da bi vaša kupus salata bila tanka i savršena, ne treba vam ni oštar nož ni rende. Kupus ne sme da bude iseckan previše sitno, pošto može da se pretvori u kašu, ali ni previše krupno jer onda ne može da „pokupi“ začine.

Trik za savršeno iseckanu kupus salatu leži u izboru pravog „alata“!

Revolucionarna tehnika sa ljuštilicom

Zaboravite na mukotrpno rezanje i „pozovite u pomoć“ ljuštilicu za čišćenje povrća!

Postupak je neverovatno prost: glavicu isecite na četvrtine, a zatim ljuštilicom povlačite brze poteze uzduž unutrašnjeg dela kupusa.

Salata će biti podjednako isečena, kupus će biti tanak (skoro proziran!), a samim tim će i dobro „prihvatiti“ sve začine.

Ceo posao je gotov dok trepnete, a domaćica neće morati da uloži nimalo snage da bi spremila vrhunski prilog.

Kafanski trik za vrhunsku sočnost

Da bi kupus salata bila što ukusnija i sočnija, obavezno uz so dodajte i malo šećera.

Standardno dodajte ulje i sirće, ali i barem 100 mililitara vode. Upravo ta voda je „tajni sastojak“ koji čini da listići postanu neverovatno nežni, baš kao u najboljim restoranima, dok šećer podiže ukus na viši nivo.

Nakon što začinite salatu, obavezno je ostavite da odstoji bar 15 minuta. To je presudan trenutak u kom kupus „popije“ dresing i postane neodoljivo mekan.

Zašto ulje uvek ide poslednje?

Da bi ostala sveža i ukusna, pratite ova zlatna pravila:

  • So ide prva: Ona omekšava kupus i izvlači mu gorčinu.
  • Sirće ide sledeće: Da bi kupus lepo „povukao“ kiselost, dodajte ga pre bilo kakve masnoće.
  • Ulje dodajte na kraju: Ako sipate ulje pre soli i sirćeta, ono će „obmotati“ kupus i sprečiti začine da prodru unutra. Tako ćete dobiti salatu koja je masna, a bezukusna.
  • Šta dodati za bolju aromu: Malo kima ili peršuna nije obavezno, ali upravo to pravi razliku između obične i vrhunske salate.

Tanka i savršena salata bez muke

Nije stvar u skupim noževima, već u tome da sebi olakšate posao. Uz ljuštilicu i pravilan redosled začina, vaša kupus salata će uvek biti tanka i savršena, a ukućani će misliti da ste proveli sate u kuhinji.  Isprobajte ovaj metod već danas i uverite se sami koliko jedan mali trik menja ceo obrok.

Kako vi seckate kupus za salatu i imate li neki trik koji primenjujete?

Podelite sa nama kroz komentare, možda baš vaš savet pomogne nekoj mladoj domaćici!