Potrebno je:

  • 250 ml mleka
  • 300 ml slatke pavlake
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 3 jaja
  • 1 žumance
  • 1 kašika šećera (+ još malo za posipanje)
  • 8 kriški belog hleba
  • 50 g maslaca
  • prstohvat soli
  • rendana korica limuna
  • svež đumbir
  • 3 kašike irskog viskija

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Mleko, pavlaku i vanilu zagrejte do ključanja. U jednoj činiji umutite jaja sa šećerom. Onda polako dodajte toplus smesu u jaja, uz neprestano mešanje. Sipajte viski i sok od đumbira. Maslacem premažite posudu za pečenje. Skinite koru sa hleba, pa ga premažite maslacem i poređajte u pleh. Preko hleba prelijte krem pa lagano pritisnite. Ostavite oko pola sata da upije, pa desert pospite šećerom. Pecite puding oko 35 do 40 minuta.

lava kolač