Potrebno je:

  • 250 g junećeg buta
  • 1 velika glavica crnog luka
  • malo vlašca
  • 1 kašičica maslaca
  • 100 g pečuraka
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 4 čena belog luka
  • 1 dimljena kobasica
  • 2 paradajza
  • prstohvat kima
  • so i biber po želji
  • ulje ili mast za prženje
  • voda ili goveđa supa po potrebi

Priprema:

Isecite meso na manje kockice. Propržite sitno seckan crni luk na malo masti u tiganju, sve dok ne zastakli. Onda dodajte meso i pržite par minuta dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte sitno seckan vlašac i pečurke sečene na listiće, pa propržite sa mesom. Dodajte i paprike sečene na trakice, kao i usitnjen beli luk sa malo soli. Prelijte bujonom ili vodom, tek toliko da ogrezne, pa poklopite i kuvajte, sve dok meso ne omekša. Umešajte dimljenu kobasicu sečenu na kolutove pred kraj kuvanja, kao i kim, so, biber i paradajz sečen na kockice. Krčkajte još 10 ak minuta, da se sve sjedini. Onda dodajte kašičicu maslaca u gulaš, kao i mešavinu razmućenog brašna i malo hladne vode. 

lava kolač