Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 250 g putera ili margarina
  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 6 kašika kisele pavlake

Za fil:

  • 200 g šećera
  • 1 l mleka
  • 200 g brašna
  • 100 g čokolade

Dodatno:

  • 200 g putera

Za glazuru:

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 120 g putera

Priprema

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj većoj posudi pomešajte brašno, šećer i prašak za pecivo. Onda dodajte jaja, omekšali puter i kiselu pavlaku. Umesite glatko testo pa ga ostavite kratko u frižideru. Podelite testo na pet jednakih delova. Razvaljajte svaki u tanku koru, i pecite 7 do 10 minuta na obrnutoj strani pleha obloženoj papirom za pečenje. Zagrejte mleko pa u njega dodajte polomljenu čokoladu,sve dok se ne otopi. Zasebno pomešajte brašno sa šećerom i malo mleka, pa tu smesu dodajte u toplo mleko, uz neprestano mešanje. Kuvajte sve dok ne dobijete gladak krem. Nakon što se zgusne, dodajte puter sečen na lističe i mešajte.Ređajte kora-fil. Preko kolača stavite dasku. Onda ostavite na hladnom da se desert stegne i omekša. Čokoladu i puter otopite na pari da dobijete glazuru. Prelijte preko mađarice.

lava kolač