Potrebno je:
  • 2 konzerve sardine u ulju
  • 1 šolja (oko 250 g) pirinča dugog zrna
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 manja šargarepa (po želji)
  • 2.5 šolje vode ili povrtne supe (1 × 250 ml = 250 ml)
  • 2 kašike ulja (može i maslinovo)
  • Začini:
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • peršun
Priprema:

Sitno seckan crni lu i rendanu šargarepu propržite na zagrejanom ulju. Onda dodajte zgnječeni beli luk i mešajte minut. Pirinač operite u hladnoj vodi, pa propržie oko dva minuta, sve dok ne postane staklast. Potom prelijte supom ili toplom vodom, pa začinite i smanjite temperaturu. Poklopite i kuvajte oko 20 minuta, sve dok ne upije svu tečnost. Onda skinite sa vatre i dodajte sardine sa malo ulja iz konzerve. Pospite ih svežim peršunom i ostavite jelo poklopljeno, još pet minuta. 

lava kolač