Potrebno je:

  • 1 šolja palente
  • 4 šolje vode
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 šolja rendanog sira po izboru (npr. mocarela, čedar, gauda)
  • 2 kašike putera

Priprema:

Vodu sipajte u šerpu i dodajte so. Ostavite da proključa, pa smanjite temperaturu na nisku, i polako umešajte varjačom palentu. Zatim nastavite da mešate dok se ne zgusne. Kuvajte još 15 do 20 minuta, uz povremeno mešanje, pa skinite sa šporeta i dodajte puter. Mešajte sve dok se sastojci dobro ne sjedine. Na kraju, umešajte rendani sir i dobro promešajte. Služite palentu toplu uz prilog po želji.

lava kolač