Potrebno je:

  • 600 g zrelog paradajza
  • 2 kašike ulja (plus više za tiganj)
  • 1 luk
  • 1 čen belog luka
  • Nekoliko listova bosiljka
  • 350 g brašna
  • 7 g kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica origana
  • 1/2 kašičice šećera

Priprema:

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Isecite lukove i stavite ih u veliku činiju. Paradajz onda isecite na manje komade i sačuvajte vodu od paradajza. Potom ga pomešajte sa origanom, soli, brašnom, uljem i seckanim bosiljkom.Kvasac izmrvite u vodi pa dodajte šećer i dobro promešajte. Zatim dodajte kvasac i zamesite rukama, dok testo ne postane lepljivo. Preko stavite celofan i ostavite bar dva sata da naraste. Testo sipajte u pleh pa prelijte uljem i pecite 45 do 50 minuta.