Potrebno je:
  • 250 g zelenog sočiva
  • 1 veća crvena paprika
  • 100 g mladog spanaća
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 2 paradajza
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 čen belog luka
  • so i biber
  • 2 kašike peršuna

Priprema:

Sočivo operite i skuvajte oko 25 minuta u vodi, sve dok ne omekša. Onda ga ocedite i ostavite dobro da se ohladi. Papriku operite, kao i paradajz i spanać. Isecite je na tanke trake, a paradajz na kockice. Iseckajte sitno crni luk, pa sve sastojke stavite u veću činiju. Dodajte sočivo. Pomešajte zasebno maslinovo ulje,seckan beli luk, limunov sok, biber i so. Gotovim prelivom prelijte salatu pa pomešajte da se sastojci sjedine. Zatim ubacite seckani peršun i ostavite salatu kratko u frižideru.