Jedna od caka da krompir bude kremast je da dodate vodu od kuvanja, pre dodavanja toplog sojinog mleka.

Potrebno je:   

  • 1 kg krompira     
  • 4 kašike maslinovog ulja  
  • 1/2 kašike soli     
  • 200 ml nezaslađenog sojinog mleka

Priprema:

Krompir ogulite i isecite pa stavite u hladnu vodu. Kuvajte oko 20 minuta na tihoj vatri, pa ga dobro procedite od vode. Sačuvajte malo vode od kuvanja umesto da bacate. Potom vratite na šporet i kuvajte još tri minuta, da voda dobro ispari. Onda ga umutite mikserom pa dodajte ulje. Promešajte dobro pa posolite i opet promešajte. Dodajte sačuvanu vodu od kuvanja pa sipajte vruće sojino mleko i sve izmešajte. Služite pire uz prilog po želji.

lava kolač