Potrebno je:

  • 500 g glatkog brašna
  • 7 g suvog kvasca 
  • 1 kašičica šećera
  • 1 i po kašičica soli
  • 300 ml mlake vode
  • 2 kašike ulja

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. Rastvorite šećer i kvasac u mlakoj vodi, pa ostavite 10 minuta da se aktivira. Zasebno pomešajte so i brašno, pa dodajte ulje i nadošli kvasac.Mesite oko 10 minuta dok ne testo ne postane glatko i elastično. Zatim ga pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite oko 40 minuta na toplom, da naraste. Testo premesite kratko pa napravite veknu i prebacite u pleh obložen pek papirom. Ostavite 15 minuta da odmori. Površinu testa onda zarežite nožem i pecite 15 minuta. Smanjite temperaturu na 190 stepeni pa dopecite još 25 minuta, dok ne pozlatni. Zatim ga izvadite iz rerne i ostavite hleb na rešetci 20 minuta.

lava kolač