Potrebno je:
Za testo:
  • 500 g mekog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 300 ml mlake vode
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica šećera
  • jedna i po kašičica soli
Za začinsku mešavinu:
  • 2 kašike sitno seckanog peršuna
  • 1 kašika seckanog vlašca
  • 1 kašika seckane mirođije
  • 1 kašičica sitno seckanog ruzmarina
  • 1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. Kvasac razmutite sa šećerom u mlakoj vodi, pa pustite 10 ak minuta da se aktivira. Onda dodajte so, brašno i maslinovo ulje, i umesite glako testo. Zatim pred kraj ubacite začinsko bilje i kratko premesite. Potom pokrijte testo i ostavite oko sat vremena na toplom, da naraste. Potom premesite nadošlo testo i oblikujte lepinju debljine oko 2 cm. Prebacite u obložen pleh i pokrijte. Ostavite tako oko 20 minuta da odmori. Maslinovim uljem onda premažite površinu i viljuškom napravite par plitkih uboda. Pecite oko 20 do 25 minuta, sve dok ne pozlatni. Izvadite iz rerne i prekrijte sa čistom kuhinjskom krpom. Ostavite lepinju 10 ak minuta da se ohladi. 

lava kolač