Potrebno je:

  • 150-200 g pirinča
  • 1 veliki krompir
  • 1 mala glavica crnog luka
  • 1 kašičica suvog začina
  • malo mlevenog bibera
  • 1 kašičica suvog belog luka
  • 2 kašike ulja
  • tanje kore za pitu
  • ulje za premazivanje
  • susam za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kuvajte pirinač oko 15 minuta, pa ga dobro ocedite i sipajte u činiju. Onda mu dodajte narendan krompir, seckan crni luk, biber, suvi začin, beli luk i dve kašike ulja. Promešajte dobro. Premažite prvu koru sa uljem, pa preko stavite drugu i opet je premažite uljem. Stavite dve kašike nadeva na donji deo kora, pa malo rasporedite sa strane i urolajte. Ređajte zatim rolnice u obložen pleh, pa isecite rolnice na pola. Potom premažite uljem i pospite susamom. Pecite pitu oko 40 minuta.

posna pita

lava kolač