Potrebno je:
  • 1 kg karfiola
  • 300 g mlevenog ćurećeg mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 150 g belog punomasnog sira
  • 3 jaja
  • 200 ml kisele pavlake
  • 2 kašike prezli
  • 2 kašike ulja
  • so i mleveni biber
  • suvi biljni začin

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. Seckan crni luk propržite na zagrejanom ulju na tiganju, pa dodajte ćureće meso i dobro dinstajte. Onda posolite, pobiberite i začinite mlevenim crnim biberom i suvim biljnim začinom. Dolijte malo vode i kuvajte dobro, sve dok tečnost ne ispari. Karfiol onda podelite na manje cvetove i kratko obarite u vodi sa malo mleka. Zatim dobro ocedite. Pospite prezlama podmazanu vatrostalnu posudu i ređajte redosledom karfiol-meso-rendani sir. Na kraju završite sa slojem karfiola, pa prelijte umućenim jajima pomešanim sa kiselom pavlakom. Pospite jelo sa malo prezli i pecite oko pola sata. 

lava kolač