Potrebno je:
400 g pasulja tetovca
- 180 g mlevenih oraha
- 400 g crnog luka
- 200 ml ulja
- 4 suve istucane crvene paprike
- 3 čena belog luka
- 1 list lovora
- vezica svežeg peršuna
- 1 kašičica dimljene mlevene paprike
- 1 kašičica suve mente
- pola kašičice mlevenog bibera
- so po ukusu
- oko 600 ml vode
Priprema:
Pasulj potopite prethodno veče, pa ga sutradan skuvajte u ekspres loncu. Zatim kuvana zrna prebacite u krčko aparat. Propržite sitno seckan luk, pa dodajte mentu, biber, so i dimljenu mlevenu papriku. Par minuta pržite pa dodajte tucanu papriku. Izmešajte dobro i skinite sa vatre, pa sipajte preko pasulja u krčku. Potom umešajte seckan peršun, gnječen beli luk, lovor i orahe. Potom polako promešajte i poklopite. Krčkajte oko četiri sata, na high programu. Zatim otklopite i isključite aparat, pa promešajte i posolite.
Komentari (0)