Potrebno je:
  • 1, 2 kg krompira
  • 30 g putera
  • 1 jaje
  • so i biber
Za nadev:
  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 crvena paprika
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 2 kašike peršuna
  • so i biber
Za premaz:
  • 1 jaje
  • 100 g kisele pavlake
  • pola kašičice slatke mlevene paprike

Priprema:

U ljusci skuvajte krompir da ostane čvrst i ne raskuva se. Potom ga ohladite, oljuštite i secite na debele kolutove. Propržite seckan crni luk i šargarepu, pa dodajte sečenu papriku i mleveno meso.Pržite uz neprestano mešanje sve dok ne promeni boju. Onda dodajte sitno sečen beli luk, mlevenu začinsku papriku, so i biber. Zatim skinite sa vatre i pustite da se ohladi. Manji kalup premažite puterom, a dno i stranice kolutovima kuvanog krompira. Preko toga nanesite sav nadev i pritisnite kašikom. Jaja onda umutite sa kiselom pavlakom i mlevenom začinskom paprikom. Ravnomerno začinite i premažite gornjim slojem krompira. Pecite oko pola sata, sve dok površina ne porumeni. Potom pustite tortu oko 15 minutada se prohladi. 

lava kolač