Potrebno je:

  • Za testo:
  • 500 g pšeničnog brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 100-150 ml ključale vode
  • 2 kašike ulja
  • Za punjenje:
  • 800 g mlevenog mesa
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 vezica mladog luka
  • 1 vezica peršuna
  • 30 ml vode
  • 150 g putera

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednu posudu ubacite so, vodu i brašno.  Potom promešajte i dodajte ulje. Rukom onda umesite testo rukom, umotajte u prozirnu foliju i pustite da odstoji 20 minuta. Ubacite so, biber, peršun i seckan mladi luk. Potom dodajte vodu. Promešajte i testo razmesite rukom u valjak. Podelite ga onda na pet jednakih delova. Razvucite svaki na deblje krugove.Onda dodajte meso po sredini testa, pa zatvorite poput vrećice. Zatim naopako okrenite i razvucite oklagijom. Onda zagrejte. veću količinu ulja u tiganju, pa pržite 5-7 minuta sa svake strane na tihoj vatri. Stavite po 30 g putera na svaku piticu i pecite oko 20 minuta. 

lava kolač