Potrebno je:
  • 500 g svežeg spanaća 
  • 1 kašika putera 
  • 1 kašika brašna
  • 150–200 ml mleka 
  • 1–2 čena belog luka
  • so i biber po ukusu 
Priprema:
Spanać očistite i dobro operite. Ostavite ga dva minuta u ključalu vodu da omekša, pa ga ocedite i sitno iseckajte. Otopite puter u šerpi na umerenoj temperaturi. Onda dodajte sitno seckan beli luk i kratko propržite da zamiriše, pa umešajte brašno i mešajte oko pola sata. Dodajte mleko uz neprestano mešanje da nema grudvica, dok smesa ne postane glatka.Onda ubacite spanać u sos i začinite soli i biberom. Dobro kuvajte još dva minuta na tihoj vatri, dok se ne poveže. Usitnite pire dobro sa štapnim mikserom da izgled bude kremast.
lava kolač