Potrebno je:

  • 350 g pilećih prsa
  • 1/2 šolje pšeničnog brašna
  • 1 kašičica slatke paprike
  • 1 kašičica granulisanog belog luka
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 3/4 šolje prezli
  • 2 jaja
  • oko 80 ml ulja
  • so po ukusu
  • mleveni crni biber po ukusu

Priprema:

Papirnim ubrusom osušite pileća prsa, pa očistite od žilica i hrskavice. Secite ih onda na trake široke oko 1,5 cm. Onda isecite izdvojeni deo filea na komade. Meso potom pokrijte providnom folikom i istucite čekićem za meso. Piletinu onda začinite soli i biberom. Potom dodajte par kapi limunovog soka. Ostavite potom pokriveno oko sat vremena u frižideru. Napravite mali otvor na sredini svake trake. Pomešajte brašno, slatku papriku, majčinu dušicu i beli luk. Zasebno umutite jaja, pa dodajte kašiku vode ili mleka.Potom valjajte u začinjeno brašno, jaje i prezle.Zagrejte u zagrejanom tiganju i pržite oko četiri minuta. Piletinu onda začinite solju i biberom. Potom dodajte par kapi limunovog soka. Ostavite oko sat vremena da odstoji pokriveno u frižideru. Izvadite da se ocede od viška masnoće i pecite meso oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.