Potrebno je:
Za testo:
  • 400 g brašna
  • 200 ml mlake vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika masti (ili ulja)
  • mast za premazivanje kora 
Za nadev i preliv:
  • 250 g – 300 g belog/kravljeg sira
  • 4 do 5 jaja
  • 100 ml – 200 ml mleka (ili ukupno do 0,5 L mleka/vode zavisno od varijante)
  • 100 g otopljene svinjske masti
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni.Umesite glatko testo od brašna,soli,mlake vode i kašike masti. Potom ga podelite na nekoliko jufki, četiri do osam.Zatim ih malo razvijte i slažite jednu preko druge, da svaku obilno premažete sa vrelom otopljenom mašću. Onda ih oklagijom rastanjite u jednu veliku koru. Podmažite vrelu tepsiju sa mašću. Prvu koru stavite da vire preko krajeva tepsije. Potom jaja umutite sa sirom i mlekom, pa nanesite polovinu nadeva. Preko stavite drugu koru i sipajte ostatak fila. Donje krajeve onda preklopite ka unutra da zatvorite pitu.Zatim prelijte sa još malo masti. Pecite oko 10 ak minuta, u rerni zagrejanoj na 250 stepeni, pa smanjite na 200 stepeni i pecite ukupno oko 20 minuta.Nemojte da ga sečete nožem, već ga lomite rukama.