Potrebno je:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 jaja
  • 300 g brašna
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml kisele vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • so i biber po ukusu

Priprema:

Iseckajte sitno crni luk i propržite ga na malo ulja, dok ne omekša. Onda dodajte mleveno meso, pa posolite i pobiberite. Zatim dobro dinstajte dok ne promeni boju i ne bude gotovo. Umutite jaja u velikoj činiji, pa dodajte kiselu vodu, jogurt i ulje, i dobro promešajte. Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dobro sjedinite u gustu smesu. Potom ubacite prohlađeno meso sa lukom. Dobro promešajte da se fil ravnomerno rasporedi. Potom pitu podmažite uljem i sipajte smesu. Zatim poravnajte i pecite oko 35 do 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Onda je pustite oko 10 minuta da odmori, pa secite pitu na kocke.