Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mlakog mleka
  • 100 ml mlake vode
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • 100 g margarina
  • 1 jaje za premazivanje
  • susam po želji
Priprema:       
Šećer i svež kvasac dodajte u mlako mleko. Onda pustite oko 10 minuta da se aktivira i napravi penu. U jednu veliku posudu stavite so i brašno, pa ubacite aktivirani kvasac, ulje i                mlaku vodu. Potom umesite mekano i glatko testo. Onda dodajte malo brašna, ali nemojte da preterujete, da kiflice ne budu tvrde.Potom pokrijte posudu čistom krpom i ostavite na              toplom oko sat vremena, dok se ne udvostruči. Potom podelite testo na dva dela. Razvucite svaki u krug i secite na trouglove. Preko šireg trougla stavite malo punjenja, pa uvijte prema užem delu da dobijete kiflicu. Margarin otopite i njime premažite oblikovane kiflice. Ostavite ih onda još 15 minuta da se odmore pre pečenja. Kiflice onda poređajte na obložen pleh. Premažite ih onda umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite kiflice oko 20 minuta, sve dok ne pozlatni.