Potrebno je:

  • 5 srednjih krompira

    1 veća šargarepa

  • 1 glavica crnog luka

  • 2 čena belog luka

  • 1 kašika ulja (izostavi za post na vodi)

  • 1 kašičica mlevene slatke paprike

  • 1 lovorov list

  • so i biber po ukusu

  • 1,2–1,5 l vode ili posnog povrtnog bujona

  • svež peršun

  • malo limunovog soka ili sirćeta po želji

Priprema:

Krompir i šargarepu dobro oljuštite, pa krompir isecite na kockice, a šargarepu na kolutiće. Iseckajte sitno crni i beli luk, pa dinstajte crni luk tri do četiri minuta, na malo ulja. Potom dodajte šargarepu i beli luk i dinstajte još par minuta.Zatim kratko skinite sa vatre i umešajte mlevenu papriku. Zatim, dodajte vodu, krompir i lovorov list, pa posolite i pobiberite. Kuvajte onda oko 20 do 25 minuta,sve dok krompir skroz ne omekša. Izgnječite par komada krompira u loncu da se prirodno zgusne. Potom ubacite seckani peršun i malo limunovog soka u čorbu.