Potrebno je:

  • 10 zrelih mesnatih paprika, babura ili turšijara
  • 3 jajeta
  • hlebne mrvice
  • ulje za prženje
  • so

Priprema:

Umutite jaja u dubljem tanjiru. Provucite svaku papriku pažljivo kroz jaja, pa valjajte u hlebne mrvice. Dobro ih pržite na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne dobiju zlatnosmeđu koricu. Zatim ih vadite ih na tanjir obložen papirnim ubrusom kako bi se uklonio višak masnoće, pa posolite.