Potrebno je:

  • 1 kg brašna brašna
  • mast
  • topla voda

Priprema:

Mast dodajte u testo i zamesite sa toplom vodom. Potom ga podelite na jednake delove i rukom umesite. Zamesite smesu kao za pogaču i pomešajte sa sirom i skorupom, pa dodajte jaja i mleko. Potom ređajte u posudu premazanu mašću i tako ponavljajte postupak. Pecite u rerni sve dok ne pozlatni. Napunite ih mrvljenim belim sirom pomešanim sa seckanim belim lukom i peršunom. Potom zatvorite i valjajte u prezle i jaja. Pržite dobro na isti način. Služite pite tople, uz mladi sir, svežu salatu i kiselo mleko.