Potrebno je:

  • 400–500 g fileta bele ribe 
  • 2 jaja
  • 100 g prezli
  • 2 kašike kukuruznog brašna 
  • so po ukusu
  • prstohvat belog luka u prahu 
  • malo limunovog soka
  • maslinovo ulje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni.Isecite ribu na štapiće približno iste veličine, pa prethodno odmrznite i prosušite ubrusom. Potom nakapajte sa malo limunovog soka i posolite. Dodajte i malo belog luka u prahu za aromu. U jednoj posudi umutite jaja, a u drugoj prezle i kukuruzno brašno. Valjajte svaki štapić u jaje, pa u mešavinu prezli i brašna. Postupak ponovite za hrskavu koricu. Obložite pleh sa pek papirom i premažite sa tankim slojem ulja. Potom štapiće ređajte na papir, sa malo razmaka. Premažite ih onda sa silikonskom četkicom sa još malo ulja po vrhu. Pecite štapiće oko 25 minuta, sve dok ne pozlatne.