GREŠKE KADA PRAVITE PITU Zbog ovih 5 razloga vam kore pucaju
Ovo su najčešće greške koje domaćice rade kada prave pitu. Zbog njih dolazi do suvih kora, pucanja i gumene pite. Primenite sledeće savete i ispašće savršena svaki put.
1. Pravite mokrim rukama ili pobrašnjavate radnu površinu
Nemojte da kvasite ruke kad radite sa korama ni da pobrašnjavate radnu površinu.
2. Ne premazujete kore
Potrebno je da kore premažete otopljenim puterom ili uljem, da ne bi bile suve i bezukusne.
3. Ne sečete pitu pre pečenja
Tokom pečenja iz sečene pite izađe višak pare.
4. Držite kore na sobnoj temperaturi
Trebalo bi da radite sa hladnim korama. Kore iz zamrzivača odledite u frižideru. Ako ih budete držali na sobnoj temperaturu, dobićete gumenu pitu.
5. Držite kore otkrivene
Pokrijte vlažnom krpom kore ako ih ne koristite, kako se ne bi isušile na vazduhu, što se dešava u rekordno brzom roku, znaju sve domaćice.
SOČNA PROJA ZA SAVRŠEN VIKEND Po receptu pevačice Vesne Đogani , biće nikad ukusnija
Pevačica Vesna Đogani veliki je ljubitelj italijanskih, ali i domaćih jela. Iako tvrdi da je njen suprug Đole pravi majstor u kuhinji, svi koji su probali ovu proju tvrde da nema bolje. Ako je sudeći po Vesninoj liniji, rekli bismo i da ne goji.
POSNE PIHTIJE Od oslića, a ukusne i sočne, nećete moći da prestanete da ih jedete
Prave se lako, a osvajaju ukusom.
SLASNE POGAČICE SA ČVARCIMA Savršene za doručak ili večeru, najbolje služite uz jogurt
Slasne i ukusne, još bolje od onih iz pekare.
ESTERHAZI TORTA Raskošna poslastica koja je dobila ime po grofu
Savršena za sve svečane prilike.
VASINA TORTA Očaravajuća poslastica sa lepom ljubavnom pričom iza svog imena
Nastala je 1908 godine u Paraćinu. Tamo su živeli Vasa i njegova supruga Jelena. Ona je bila slabog zdravlja. Kada je Jelena bila trudna, Vasa je našao najbolje stručnjake iz Beča Iako je njena trudnoća mogla da bude pogubna, rodila je zdravog sina. Jelenina majka ih je dočekala u Paračinu sa velikom trpezom. Deo trpeze bila je i torta, napravljena, u čast njenog zeta Vase.
Komentari (0)