Sastojci:
500 g pti ber keksa
4 kese čokoladnog pudinga
150 g šećera
2 l mleka
250 g maslaca
200 ml mleka za potapanje keksa
Za ganaš:
300 ml pavlake za šlag
300 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Pripremite puding s mlekom i šećerom prema uputstvu sa pakovanja i ostavite da se ohlade. Tek tada dodajte maslac omekšao na sobnoj temperaturi i mikserom sjedinite. Keks kratko umočite u mleko i poređajte u poslužavnik kao koru. Fil podelite na 3 dela i stavite prvi deo na keks. Izravnajte i poređajte još jedan red keksa natopljenog mlekom. Namažite drugi deo fila i tako redom dok ne potrošite fil. Odozgo treba da bude keks.
Ganaš: Pavlaku za šlag zagrejte do ključanja na tihoj vatri (ne sme da provri), sklonite sa ringle i dodajte izlomljenu čokoladu. Ostavite da stoji 1-2 minuta pa mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Prelijte kolač i stavite u frižider da se stegne, najbolje preko noći.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)