Potrebno je:
Za beli deo:
- 200 g šećera
- 200 g kisele pavlake
- 2 jajeta
- 150 g brašna
- prstohvat soli
- 1,5 kašičica praška za pecivo
Za tamni deo:
- 200 g šećera
- 200 g kisele pavlake
- 2 jajeta
- 130 g brašna
- prstohvat soli
- 1,5 kašičica praška za pecivo
- 3 kašike kakaoa
Za fil:
- 150 g putera (sobna temperatura)
- 250 g kondenzovanog mleka (sobna temperatura)
- 250 g kisele pavlake (može i hladna)
Priprema:
Svetla kora
Umutite jaja sa šećerom i malo soli, sve dok ne postanu penasta, a zatim dodajte pavlaku i nastavite da mutite, a zatim sipajte prosejano brašno, prašak za pecivo i sve sjedinite mikserom. Smesu sipajte na pleh koji ste obložili pek papirom i poravnajte. Pecite na 180 stepeni između 12 i 14 minuta. Koru isecite na četiri dela.
Tamna kora
Umutite jaja sa šećerom i malo soli, sve dok ne postanu penasta, a zatim dodajte pavlaku i nastavite da mutite. Sipajte brašno koje ste prosejali, kao i kakao i prašak za pecivo i sve sjedinite mikserom. Zatim sipajte smesu u pleh koji ste prethodno obložili pek papirom i pecite na 180 stepeni između 12 i 14 minuta. Koru isecite na četiri dela.
Fil
Dobro umutite puter koji je stajao na sobnoj temperaturi, a zatim dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite. Na kraju, dodajte pavlaku i sve sjedinite mikserom.
Ređanje torte:
Prvo stavite crnu koru, zatim fil, pa belu koru, ponovo fil i tako ređajte dok ne utrošite materijal. Jednu belu i jednu crnu koru odvojite za dekoraciju. Celu tortu premažite filom, a zatim izblendirajte prvo svetlu, a zatim i tamnu koru. Pola torte ukrasite jednom korom, a zatim i drugom. Ostavite je da se ohladi sat i po do dva i služite je.
Komentari (0)