ČOKOLADNA PANJ TORTA Starinska poslastica za koju se recept prenosi s kolena na koleno
Mekana kora i čokoladni fil su dobitna kombinacija za savršen ukus torte.
Sastojci:
Kora:
9 belanaca
220 g šećera
3 kašike prezli
3 kašike brašna
3 kašike prvog fila
1/2 l mleka
Prvi fil:
200 ml vode
200 g šećera
100 g kakaoa
100 g čokolade
Drugi fil:
1/2 l mleka
7 kašika šećera
9 žumanaca
3 kašike brašna
3 kašike gustina pomešanog sa vodom
Ostatak prvog fila
1 margarin
Priprema:
Prvi fil: Kuvati vodu, šećer, kakao i čokoladu 5 minuta na tihoj vatri, odnosno dok se ne zgusne.
Kora: Umutiti belanca, dodati šećer i mutiti dok se ne istopi. Dodati prezle, brašno i 3 kašike prvog fila. Peći u podmazanom plehu od rerene oko 20 minuta na 180 stepeni.
Drugi fil: Prokuvati mleka sa šećerom, pa dodati umućena žumanca, brašno i gustin. Mešati dok se ne zgusne na tihoj vatri. Dodati prvi fil i pustiti da se ohladi, pa pomešati sa umućenim margarinom.
Patišpanj preliti vrelim mlekom i iseći 1/4 kore. Ostaviti sa strane. Ostatak kore premazati filom i uviti u rolat. 1/4 patišpanja takođe premazati filom, uviti u rolat i jednu stranu iseći ukoso. Ostatkom fila premazati rolat odozgo. Staviti rolat na poslužavnik pa manji pored njega sa strane ili preko, tako da oblikuje panj. Viljuškom napraviti šare da izgledaju kao kora drveta. Ukrasiti po želji bombonama u obliku jaja i drugom jestivom dekoracijom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.
NEODOLJIVE KARAMEL ŠTANGLICE Gotove začas, a nestanu sa stola čim se postave
Slatki zalogajčići raspametiće i one koji ne vole slatko.
IŠLERI Starinski kolačići po tradicionalnom receptu, kao izmišljeni za uživanje
Neodoljivi kolačići nestaće sa stola odmah.
ŠARLOTA SA JAGODAMA Raskošna poslastica u savršenom kremasto-voćnom spoju, pravi raj za sladokusce
Raspametiće i one izbirljive.
KREM BRULE Francuski penušavi slatkiš kome nije moguće odoleti, a miriše na vanilu
Napravite ovaj fenomenalni desert od vanile, žumanca i slatke pavlake.
ČIZKEJK SA MAKOM SA MERAMA "NA ŠOLJE" Američki klasik na drugačiji način, kremast i osvežavajuć
Soči kolač sa sirom u savršenom spoju sa limunom okrepiće vam dušu i telo.
Komentari (0)