Potrebno je:

  • 300 ml nezaslađenog sojinog mleka
  • 1 kašika fino mlevenih čia semenki
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kašičica instant kafe u prahu
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 150g biljnog putera
  • 3 kašike meda
  • 175 g šećera
  • 35 g kakao praha
  • 300 g brašna
  • 1 prašak za pecivo

Za preliv

  • 200 g crne čokolade
  • biljna pavlaka za kuvanje
  • 1 kašika meda

Za fil

  • 90 g biljnog putera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 kašika nezaslađenog sojinog mleka
  • 2 1⁄2 kašike kakaoa, prosejanog
  • 180 g šećera u prahu
  • 4-8 kašika amareto likera
  • 6 kašika džema od crnih trešanja

Priprema:

Rernu zagrejte na 160 stepeni. U velikoj posudi umutite sojino mleko, kafu u prahu, limunov sok, vanilu, otopljen puter i med. Ostavite sa strane 5 minuta. Šećer prosejte sa kakaom, šećerom i brašnom u veliku činiju. Onda dodajte mokru smesu i dobro umutite pa kašikom sipajte u pleh obložen pek papirom i dobro poravnajte. Pecite oko 45 minuta, a zatim pokrijte folijom i pecite 25-30 minuta, dok patišpanj ne bude pečen i čačkalica ne bude čista. Ohladite sat vremena na rešetci, pa izvadite iz kalupa i pustite da se potpuno ohladi.  Onda sve sastojke stavite u činiju postavljenu iznad tiganja sa vodom koja jedva ključa. Mešajte povremeno sve dok se ne otopi. Zatim skinite sa vatre i ostavite na hladnom.Umutite sojino mleko sa vanilom pa dodajte kakao i prah šećer. Sve sjedinite do blede smese. Oštrim nožem isecite patišpanj na dva dela. Isečenu stranu svakog sloja prelijte sa 2 kašike amareta.Polovinom puter kreme premažite gornji i donji sloj, pa u svaki dodajte polovinu džema, razmazujući tanko do oko 1 cm od ivice. Zatim složite sve slojeve torte. 

lava kolač