Priča o jednom drugom vremenu

Neodoljiva čokoladna poslastica sa marmeladom nije samo jedna torta više. Izuzetno podseća na čuvenu bečku Saher tortu, ali i predstavlja fascinantnu priču o kraljevskim navikama 19. veka i rađanju beogradskog šika. 

Na čajankama čiji trend je uvela kraljica Natalija strogo se vodilo računa o lepim manirima, elegantnoj odeći i lakim temama, u centru sa čokoladnom tortom kao kraljicom trpeze. 

Uprkos sličnosti sa Saherom, ova torta je napravljena da bude vazdušastija i lakša za varenje, kao i da ukus savršeno parira čaju uz koji se obavezno služila, koji se servirao u skupocenim porcelanima. 

Jedna od najuglednijih kuća toga vremena, kuća diplomate Jevrema Grujića želela je da kreira posebnu poslasticu koja će se služiti samo kada im kraljica dođe u goste, pa je zato originalna receptura ove čokoladne torte bila strogo čuvana tajna. 

lava kolač