Potrebno je:

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 60 g brašna
  • 70 g sitno seckanih lešnika

Za krem:

  • 1 l mleka
  • 100 g šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • dve kašike gustina
  • 5 žumanaca
  • 250 g putera
  • 150 g šećera
  • 100 g čokolade

I još:

  • 150 g lešnik krema
  • 100 g keksa
  • šlag

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa umešajte brašno i lagano promešajte. Na dno pleha stavite smesu pa preko nanesite seckane lešnike i smesu. Poravnajte i pecite 13 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Izvadite i ostavite da se prohladi. Zatim premažite lešnik kremom pa poređajte izlomljen keks. Oko kore ponovo stavite obruč. Stavite da provri mleko sa 100 g  šećera, a u ostatak umutite žumanca, puding i gustin. Sipajte u provrelo mleko pa zakuvajte fil. Pustite da se prohladi na sobnoj temperaturi pa dodajte umućen puter sa šećerom u prahu. Dobro umutite pa podelite fil na 2 dela. Prvi deo ostavite žut, a u drugi dodajte otopljenu čokoladu. Preko keksa nanesite žutu kremu pa preko toga čokoladnu. Pustite da se torta prohladi preko noći, skinite obruč i dekorišite šlagom.

 lava kolač