Potrebno je:
  • 200 g testa za kadaif
  • 80 g putera
  • 800 ml mleka
  • 120 g šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 2 žumanca
  • 2 kašike gustina
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 12 komada višanja iz kompota
  • 2 kašike mlevenih pistaća

Priprema:

Kadaif isecite na kraće niti pa ga propržite na otopljenom puteru, sve dok zlatne boje. Mešajte povremeno dok se ravnomerno ne ispeče, pa ga ostavite da se ohladi. Sipajte veći deo mleka u šepru pa stavite da se greje. Zatim, u ostatku mleka razmutite gustin, šećere, žumanca i puding. Smesu onda sipajte u zagrejano mleko i kuvajte uz neprestano mešanje, sve dok ne dobijete gust krem. Deo prženog kadaifa sipajte u čaše za serviranje, pa preko stavite sloj toplog krema. Postupak ponavljaje dok ne utrošite sav materijal. Kada se desert skroz ohladi, prebacite ga dva sata u frižider. Na kraju, kadaif ukrasite višnjama i mlevenim pistaćima. 

lava kolač