Potrebno je:

  • Za podlogu:

  • 200 g mlevenog keksa
  • 70 g maslaca
  • 1 kašika meda

  • Za sos od malina:

  • 250 g malina
  • 2 kašike limunovog soka
  • 50 g šećera u prahu

  • Za fil:

  • 500 g krem sira
  • 120 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašičica arome vanile
  • 1 kašičica skroba
  • 3 jaja
  • 250 ml slatke pavlake
  • malo limunovog soka
  • nekoliko kašika sosa od malina

  • Za dekoraciju:

  • preostali sos od malina
  • sveže maline
  • ostatak umućene slatke pavlake

Priprema:

Maslac otopite i pomešajte sa mlevenim keksom i medom do glatke smese. Kalup obložite pek papirom pa smesu utisnite na dno. Ostavite pola sata u frižideru. U šerpi zakuvajte maline, prah šećer i limunov sok, uz neprestano mešanje. Potom sos usinite u blenderu i procedite kroz cediljku. Zatim vratite na šporet i kuvajte još par minuta, dok se ne zgusne. Umutite krem sir mikserom pa dodajte šećere, skrob i aromu vanile i dobro sve umutite. Onda dodajte jaja, uz neprestano mućenje. Slatku pavlaku potom umutite sa malo limuna i par kašika malina sosa. Ostavite trećinu za završnu dekoraciju, a ostatak umešajte u fil od sira. Preko podloge od keksa zatim nanesite tamni sloj sosa od malina. Preko nanesite fil. Stavite kalup u veću posudu sa vrućom vodom i pecite oko sat vremena. Ostavite onda još pola sata tortu u ugašenoj rerni. Potom izvadite tortu i skinite alu foliju pa pustite da se skroz ohladi. 

lava kolač