Potrebno je:

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika mlevene kafe (ili instant kafa)
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna
  • prstohvat soli

Za fil:

  • 5 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 100 ml mleka
  • 100 g čokolade
  • 125 g margarina ili putera
  • 100 g mlevenih oraha

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Belanca čvrsto umutite sa prstohvatom soli. Polako dodajte šećer i mutite do glatke smese. Potom umešajte brašno, kafu i mlevene orahe. Varjačom umešajte i izlijte u obložen pleh. Pecite kolač oko 15 do 20 minuta, dok ne porumeni, pa pustite da se ohladi. Zatim umutite žumanca sa šećerom pa sipajte mleko i zakuvajte na tihoj vatri. Kuvajte na pari uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne. Potom umešajte polomljenu čokoladu i mešajte, sve dok se ne otopi. Skinite onda sa vatre pa umešajte margarin i orahe. Potom kore presecite na dva dela po dužini. Filom ih dobro premažite, pa ih pospite kolač orasima. 

lava kolač