Potrebno je:

  • 250 g brašna
  • 150 g hladnog putera
  • malo soli,
  • šećera i hladne vode za testo
  • oko 500 g svežih šljiva
  • gustina i šećera za nadev

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi pomešajte so i brašno, pa dodajte seckani hladan puter, i utrljajte prstima. Onda dodajte par kašika hladne vode i zamesite prhko testo. Ostavite ga u frižideru da odstoji. Zatim šljive isecite na četvrtine, izvadite koštice i pomešajte ih sa šećerom i malo gustina da upije višak soka tokom pečenja. Testo zatim podelite na dva dela. Razvucite veći deo i stavite u okrugli kalup za pitu. Preko toga dodajte šljive, a manjim delom prekrijte pitu u trakama ili u celosti uz otvore za paru. Pecite pitu oko 40 do 45 minuta dok kora ne porumeni. 

lava kolač