Potrebno je:

  • 300 g svežih kajsija
  • 400 g maskarpone sira
  • 300 ml slatke pavlake
  • 60 g šećera u prahu
  • 15 g smeđeg šećera
  • 100 ml mleka
  • 1 duplo pakovanje piškota
  • bela čokolada za dekoraciju

Priprema:

Kajsije operite i prepolovite pa im odstranite koštice. Isecite ih onda na sitne kockice. Potom ih zagrejte sa smeđim šećerom i kuvajte oko 15 minuta, na srednjoj temperaturi, sve dok voće ne omekša, a sok se ne zgusne. Potom pustite da se skroz ohladi. Zasebno umutite slatku pavlaku i prah šećer, pa dodajte maskarpone i kratko umutite u gladak krem. Rasporedite onda tanak sloj krema na dno pravougaonog kalupa. Zatim umačite piškote u mleko na kratko pa poređajte preko krema. Potom nanesite trećinu krema, kao i polovinu kuvanih kajsija sa malo sirupa. Postupak onda ponovite sa drugim redom piškota. Onda dodajte preostali krem i završite sa ostatkom kajsija. Providnom folijom zatim pokrijte kalup pa ostavite kolač bar dva sata u frižideru. 

lava kolač