Potrebno je:

Za kore:

  • 200 g brašna
  • 150 g šećera
  • 8 jaja
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 prašak za pecivo

Za fil:

  • 500 g smrznutih višanja
  • 5 kašika gustina
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike višnjevače
  • 800 ml slatke pavlake
  • 50 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Kore:

Umutite belanca u čvrst sneg. Žumanca umutite sa šećerom da dobijete svetložutu smesu. Dodajte belanca i kašikom izmešajte. Dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaoom. Izmešajte kašikom. Pecite u podmazanom kalupu za tortu u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata. Ohlađen biskvit presecite na tri dela po debljini - to su tri kore. Poprskajte ih višnjevačom.

Fil: Ostavite šaku višanja za ukrašavanje, a ostale iscedite. U taj sok dodajte vodu da bude 300 ml i stavite sa šećerom da provri. Sjedinite posebno gustin sa 3-4 kašike vode da nema grudvica i sipajte u proključalu tečnost. Kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne, pa dodajte višnje i namažite dve kore. Umutite slatku pavlaku. Stavite na tacnu koru s filom od višanja, namažite slatku pavlaku, preko koru s višnjama, pa slatku pavlaku i završite korom. Celu koru nafilujte umućenom pavlakom. Ukrasite tortu rendanom čokoladom i višnjama.

lava kolač