Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kašika masti
  • 1 jaje
  • 1 čaša jogurta
  • 1 dl mleka
  • 1 suvi kvasac
  • 250 g čvaraka
  • so

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. Iseckajte sitno čvarke. Stavite jaje, jogurt, so, mast, brašno i razmućen kvasac u mlako mleko. Onda sve pomešajte u vangli, pa preručite na radnu površinu i rukama dobro umesite. Potom ostavite pokriveno testo oko pola sata da odmori.Zatim ga razvucite oklagijom u četvrtast oblik, pa stavite trećinu čvaraka, preklopite kao knjigu ili lisnato testo, pa ostavite da odmara 15 minuta. Potom ponovite postupak još dva puta, pa razvucite na debljinu do 1cm i čašom vadite krugove. Zatim ih poređajte na tepsiju, odozgo ih premažite umućenim žumancetom i pecite pogačice oko pola sata.

lava kolač