Potrebno je:

  • 500 g gotovih njoka
  • 500 g očišćenih šljiva
  • 100 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 2 kašike maslaca
  • 1 kašika ulja
  • 100–200 g prezli

Priprema:

Operite šljive i prepolovite ih pa im uklonite koštice. Onda stavite u širu šerpu i dodajte šećere. Kuvajte oko 20 minuta na umerenoj temperaturi, uz povremeno mešanje. Pred kraj dodajte cimet i još jednu kesicu vanilinog šećera. Njoke napravite prema uputstvu sa pakovanja. Potom ih procedite i kratko isperite hladnom vodom. Ostavite ih onda par minuta da se dobro ocede. Zagrejte maslac i ulje u tiganju, pa ubacite prezle. Zatim pržite na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje dok ne pozlatne. Kuvane njoke onda dodajte u šljive i pažljivo promešajte. Zatim dodajte pržene prezle i pospite ih preko njoka. 

lava kolač