Potrebno je:

Za testo:

  • 150 ml mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 300+50 g brašna
  • 1 jaje
  • 80 g margarina
  • 2 kašike šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašika jogurta

Za premaz:

  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike cimeta

Za preliv:

  • 200 g krem sira
  • 160 g prah šečera

Priprema:

Pomešajte 150 ml mleka sa dve kašike šećera, kesicom kvasca, kašikom brašna i pustite da se aktivira. Onda dodajte jedno jaje, otopljen margarin, so, kašiku jogurta i aktiviran kvasac. Varjačom dobro sjedinite i pustite još 10 minuta na sobnoj temperaturi. Potom u testo dodajte 50  g brašna i umesite glatko testo. Prekrijte onda testo i pustite da naraste oko pola sata. Potom premaz napravite 10 minuta pre nego što razvijete testo. Šećer i cimet dodajte u otopljen margarin, pa dobro sjedinite. Ne sme smesa da bude retka. Zatim umesite glatko testo i ostavite ga oko pola sata da naraste.Preko stavite premaz, pa dodajte cimet i šećer i sjedinite. Ne sme smesa da bude retka, da ne bi iscurela. Pecite rolnice oko 35 minuta.