Potrebno je:

500 g pšenice belije 

500 g šećera 

400 g mlevenih oraha 

2 kesice vanilin šećera

prstohvat mlevenog muskatnog oraščića

2 kesice vanilin šećera

prstohvat mlevenog muskatnog oraščića

Priprema:

Dobro očistite pšenicu, pa isperite i potopite u hladnu vodu. Pustite da odstoji preko noći. Kuvajte pšenicu u čistoj vodi dok zrna ne "puknu" i ne postanu potpuno mekana. Potom dolivajte vodu tokom kuvanja. Procedite kuvanu pšenicu, ali nemojte da ispirate. Pšenicu sameljite u mašini za meso ili usitnite štapnim mikserom, ali tako da se vide zrna. U jednoj velikoj posudi sjedinite šećere, mlevenu pšenicu i mlevene orahe. Potom dodajte muskantni oraščić, pa rukama dobro sjedinite. Žito zatim prebacite u dublju činiju, poravnajte i pospite mlevenim orasima.Stavite na sredinu krst od celih oraha ili posut mlevenim orasima. Služite žito hladno, uz slavski kolač i čašu crnog vina.