Seoski rižoto
Sastojci:
300 g pirinča
300 g kobasice
200 g odmrznutog graška
100 g pečuraka
50 g narendanog kačkavalja
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
beli deo struka praziluka
2 crvene pečene paprike
ulje
so, biber
Priprema:
Na dve kašike ugrejanog ulja propržite na listove iseckane pečurke sa izgnječenim belim lukom, pa ih dinstajte oko sedam minuta. Dodajte sitno seckanu glavicu crnog luka, dinstajte dva minuta, zatim stavite
ostalo povrće iseckano na kockice, praziluk isečen na kolutove i dinstajte još 10 minuta. U međuvremenu na dve kašike maslinovog ulja staklasto propržite drugu glavicu sitno seckanog crnog luka. Dodajte pirinač, promešajte i postepeno dolivajte vode da pirinač bude polukuvan. Umešajte dinstano povrće i kolutove kobasice, pa nastavite sa dinstanjem da pirinač omekša. Poslužite toplo posuto rendanim parmezanom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)