LAKI RECEPT SA REZANCIMA Japansko jelo koje možete jesti kao pastu
Začini igraju skoro glavnu ulogu.
Soba rezanci
Sastojci:
300 g svinjskog filea
250 g rezanaca od integralnog pšeničnog brašna
1 kašika ulja
2 kašičice suvog začina
2 čena belog luka
1 kašičica narendanog đumbira
3 kašike biljnog ulja
140 g crnog luka
500 g svežeg kupusa
150 g crvene sveže paprike
800 ml vode
50 ml soja-sosa
1 kašika smeđeg šećera
2 kašike mirina (japansko vino od pirinča za kuvanje)
2 kašike sakea (vino od pirinča)
Priprema:
Svinjski file, papriku i sveži kupus iseckajte na tanke rezance, a luk na kolutove. Na dve kašike ulja izdinstajte luk i file. Dodajte đumbir, naseckani beli luk, kašičicu suvog začina i pecite uz stalno mešanje oko osam minuta. Pečeni file s lukom sklonite iz šerpe i ostavite na toplo mesto. U istoj šerpi na preostalom ulju propržite papriku i svež kupus. Dodajte kašičicu suvog začina i pecite oko 10 minuta. Kupusu dodajte file,
ulje, i promešajte, pa sklonite sa vatre. Testeninu skuvajte, ocedite i dodajte povrću. Od soja-sosa, smeđeg šećera, mirina i sakea pripremite umak. Umakom prelijte testeninu sa povrćem i sve zajedno dobro zagrejte i promešajte.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.
HRISTOS VOSKRESE! Trpeza želi svojim čitaocima srećan Uskrs!
Želimo vam obilje mira, radosti i ljubavi u ovom svetom prazniku
MILFOJ Neodoljivi francuski desert koji miriše na vanilu, a topi se u ustima
Francuski specijalitet u savršenom spoju baršunastog krema, hrskavih korica i opojne vanile. Poznat pod imenom Napoleon, milfoj u bukvalnom prevodu znači „1000 listova“. Smatra se da je Francuz Pjer la Varen prvi put opisao recept 1651. godine. Ovaj desert se nekada spremao u 720 slojeva dok ta cifra danas dostiže i 2.048. Postoje i slane varijante sa sirom i spanaćem, kakve se prave u Italiji, ali ova slatka je neodoljiva.
GERMKENDLE Austrijsko poslastičarsko čudo osvojiće i one izbirljive, recept je proveren a ukus savršen
Knedle, nastale u Beču, prave se od mekog dizanog i kuvanog testa, punjene su aromatičnim džemom od šljiva, posute makom i šećerom, te prelivene sosom od vanile ili rastopljenim maslacem, pravo su poslastičarsko čudo. Ako ih do sada niste probali, obavezno to uradite, nećete se pokajati. Savršene su.
REVANI JE KLASIK KOJI NIKO NE ODBIJA Priprema je jednostavna, a govori 5 jezika
Revani je tradicionalni kolač od griza natopljen šećernim sirupom (šerbetom), vrlo sladak, sočan i neponovljivog ukusa. Najčešće se poslužuje sečen na kocke ili rombove i ukrašen seckanim pistaćima. Ovaj kolač prisvajaju i Turci i Grci, a prema Tini Vaserman, ekspertu jevrejske kuhinje, originalni recept može da se pripiše i Jevrejima koji su posle migrirali u Tursku 1492. Prvobitno nazvan tishpishti, preimenovan je u Revani u čast istoimenog turskog pesnika 16. veka. Ovaj fenomenalan kolač idealan je za sve prilike, podseća na koh, a jedinstven je i drugačiji.
PROFITEROLE Italijanski desert koji podseća na princes krofne a osvaja ukusom
Tradicionalan italijanski desert profiterole sastoje se od čokoladnog peciva punjenog šlagom ili kremom za pecivo, a prelivene su čokoladnim sosom. Italijanski kuvar Popelini je predstavio ovaj gurmanski desert na francuskom dvoru tokom vladavine Henrija II i Katarine de Mediči iz Francuske. Slične našim princes-krofnama, neodoljive, kremaste i jedinstvene, nestaće brzinom svetlosti kada ih poslužite ukućanima i gostima.
Komentari (0)