STARINSKA BOMBA TORTA Nekada su je domaćice pravile svakog vikenda, čim je probate shvatićete zašto!
Idealna za sve prilike.
Sastojci:
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
2 kašike mlevenog plazma keksa
4 kašike mlevenih oraha
Za fil:
6 žumanaca
200 g šećera
250 g margarina
300 g mlevenog plazma keksa
200 g mlevenih oraha
200 ml soka od narandže
Za šam:
6 belanaca
300 g šećera
Priprema:
Kora: belanca umutiti ih mikserom u čvrst šam. Postepeno dodavati šećer i mutiti na jakoj brzini da se rastopi. Smanjiti brzinu miksera i dodavati jedno po jedno žumance. Kašikom umešati keks i orahe. Sipati u okrugli pleh obložen papirom za pečenje ili kalup za tortu. Staviti u zagrejanu rernu na 200°C da se peče 20 minuta.
Fil: Žumanca i šećer kuvati na pari uz mućenje mikserom dok smesa ne pobeli i zgusne se. Skloniti sa ringle. Dodati margarin i malo keksa, umutiti mikserom. Dodat još malo keksa, pa malo soka i tako dok se sve ne utroši, stalno muteći mikserom. Na kraju dodati orahe.
Šam: umutiti belanca, dodati postepeno šećer (6 kašika odvojiti) i mutiti u čvrst šam. Odvojen šećer propržiti u šerpici, na srednjoj vatri. Mešati dok ne dobije smedju boju i ne postane tečan. Odmah karamel sipati u belanca neprestano muteći mikserom na najjačoj brzini da se sve sjedini.
Preko kore namazati fil, zatim šam da izgleda kao polulopta. Kašikom napraviti šare.
Možda vas zanima:
ČEMBERLEN TORTA BOLJA OD REFORME Puna mekih kora, oraha i čokoladnog krema
Neodoljiva poslastica oduševiće i one izbirljive.
STARINSKA INTERKONTINENTAL TORTA Raskošna poslastica sa 3 fila
Savršeno ide uz šoljicu kafe.
CARIGRADSKA TORTA NEKADA SE SLUŽILA SULTANIMA Savršen spoj oraha i patišpanja
Svi će vam tražiti dodatno parče.
STARINSKA GRILIJAŠ TORTA Sa tri kore i prepuna bogatog fila, i dupla mera će biti malo
Savršena za svečanu i slavsku trpezu, a nema ko je ne voli.
POSNI SLAVSKI KOLAČ PO RECEPTU STAROM 50 GODINA Jedini recept koji vam je potreban
Gosti će biti oduševljeni ukusom.
BOMBICE OD BADEMA ZA NAJLEPŠU POSNU SLAVU Prave se maltene same, a svi ih vole
Savršeno idu uz čaj ili kafu.
BAKIN KOLAČ SA JOGURTOM MIRIŠE NA DETINJSTVO Zbog njega se krši svaka dijeta
Mirisan i sladak, nema ko će mu odoleti.
ČOKO KIKIRIKI TORTA ZA SVETOG NIKOLU Pravi se maltene sama, a po ukusu joj nema ravne
Može i dete da je napravi, a svaki zalogaj miluje nepca.
POSNI TIRAMISU ZA PRAVE KAFOLJUPCE Kolač zbog kog i komšije dolaze nepozvane
Kremast i sočan, i savršeno ide uz šoljicu kafe.
Povezane vesti
CARIGRADSKA TORTA NEKADA SE SLUŽILA SULTANIMA Savršen spoj oraha i patišpanja
Svi će vam tražiti dodatno parče.
STARINSKA GRILIJAŠ TORTA Sa tri kore i prepuna bogatog fila, i dupla mera će biti malo
Savršena za svečanu i slavsku trpezu, a nema ko je ne voli.
ŽITO TORTA POMERA GRANICE DOBROG UKUSA Klasik koji nikad ne izlazi iz mode, za sve svečane prilike
Kremasta poslastica raspametiće i one izbirljive.
TORTA GRADSKI MAČOR Stara beogradska poslastica koja pomera granice dobrog ukusa
Sa tri kore i prepoznatljivim, žutim filom, nema joj ravne.
Komentari (0)