Pečene meksičke tortilje sa piletinom i povrćem
Sastojci:
12 gotovih/kupljenih tortilja
Za punjenje:
500 g pilećih prsa isečenih na kockice
3 kašike ulja
1 crni luk
1 paprika
1 konzerva crvenog pasulja
1 konzerva kukuruza šećerca
1 paradajz isečen na trakice
1 kašika čilija u prahu
1 kašičica meksičkog začina
Za preliv:
1 čaša pavlake
200 g rendanog sira, tipa gauda
Za posluživanje:
zelena salata
1 čaša pavlake
mlevena crvena paprika
Priprema:
Piletinu iseći na kockice, posuti meksičkim začinom i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. Dodajte malo ulja u tiganj i ostavite da se zagreje. Na zagrejanom ulju pržite pileće kockeda dobiju zlatnu koricu. Dodajte povrće isečeno natračice, sve izmešajte i dinstajte 10 minuta. Dodajte kašičicu čilija i posolite. Izmešajte i ostaviti da se kuva još 5 minuta. Pola sira pomešati sa pavlakom. Na sredinu tortilje stavite kašiku fila i malo jači prstohvat rendanog sira. Tortilju uvaljati u burito (tako da bude zatvoren sa svih strana) i staviti u nauljenu posudu za pečenje. Preklopljene tortilje premažite mešavinom pavlakei sira koju ste ranije pripremili i pecite u rerni zagrejanoj na 220°C oko 15 minuta. Tortilje poslužite sa zelenom salatom i sosom od pavlake i mlevene crvene paprike.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)