Potrebno je:

  • 4 veće šnicle od svinjskog buta
  • 4 kašike kajmaka
  • 120 g dimljenog tvrdog sira (gauda, kačkavalj ili trapist)
  • 8 tankih listova stišnjene šunke
  • 2 jaja
  • 5 kašika glatkog brašna
  • 6 kašika prezli
  • so i mleveni crni biber po ukusu
  • malo ulja ili otopljene masti za premazivanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 225 stepeni. Čekićem za meso tanko pa ih posolite i pobiberite.Zatim svaku šniclu premažite tankim slojem kajmaka. Preko jedne poređajte listove šunke pa preko dimljeni sir. Urolajte u čvrste rolnice pa ih pričvrstite čačkalicama. Onda valjajte svaku rolnicu u brašno, pa u umućena jaja pa u prezle. Poređajte šnicle u pleh obložen pek papirom pa ih premažite uljem. nja ih okrenite. Pecite oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 225 stepeni.