Potrebno je:
Za kore:
6 jaja
180 g šećera
180 g brašna
30 g kakao praha
1 kašičica praška za pecivo
80 ml ulja
80 ml mleka
Za čokoladni fil:
600 ml mleka
4 žumanca
180 g šećera
40 g kakao praha
2 kašike gustina
200 g putera
150 g tamne čokolade
Za glazuru:
150 g tamne čokolade
120 ml slatke pavlake
20 g putera
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi penasto umutite jaja sa šećerom. Onda sipajte mleko i ulje i sve sjedinite. Zasebno pomešajte brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Dodajte u jaja pa sve sjedinite. Zatim podelite testo na 8 do 12 delova. Pecite svaku koricu oko 5 do 7 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pomešajte žumanca sa šećerom, kakaoom i gustinom, pa dodajte mleko i kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne. Dodajte seckanu čokoladu u vreo krem pa mešajte sve dok se ne otopi. Zatim umešajte penasto umućen puter. Premažite svaku koru tankim slojem fila pa potom i celu tortu. Zagrejte slatku pavlaku pa dodajte čokoladu i puter i mešajte dok se ne sjedini. Na kraju njome prelijte tortu.
Komentari (0)