Potrebno je:

Za ćufte:

300 g mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

1 jaje

2 kašike prezli

začini po ukusu 

100 ml mleka

1 kifla

ulje

Za bešamel:

100 g maslaca

2 kašike brašna

500 ml mleka

začini

Za posipanje:

150 g kačkavalja

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U dublju posudu stavite mleveno meso pa dodajte sitno seckan crni luk i jaje i izmešajte. Onda potopite kiflu u mleko pa ocedite i stavite u posudu sa mesom. Začinite pa dodajte prele i dobro rukama umesite. Uzmite po malo smese pa dlanovima oblikujte ćufte. Pržite ih na zagrejanom ulju dok ne porumene. Zagrejte bešamel pa dodajte brašno i propržite. Onda ulijte vruće mleko pa začinite. Kuvajte dok ne dobije potrebnu gustinu. Poređajte ćufte u vatrostalnu činiju pa ih prelijte bešamel sosom i pospite rendanim kačkavaljem. Pecite oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.