Potrebno je:

Kore:

12 belanaca

12 kašika šećera

300 g mlevenih oraha

3 kašike brašna

Fil:

12 žumanaca

500 g šećera

250 g putera

250 g slatke pavlake

500 g očišćenih višanja iz kompota (ili odleđenih)

1 manja konzerva kompota od ananasa

200 g pečenog lešnika ili badema

Priprema:

Kore: Belanca sa šećerom umutite u čvrst sneg. Umešajte orahe i brašno. Podelite na tri dela i ispecite kore u podmazanom plehu, u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Fil: Penasto umutite žumanca sa šećerom i skuvajte na pari. Kada se krem zgusne, sklonite i pustite da se ohladi, pa dodajte penasto umućen puter i posebno umućenu slatku pavlaku. Višnje ocedite, ananas iseckajte na komadiće. Kore filujte kremom, poređajte voće i pospite seckane pečene lešnike ili bademe. Treću koru nafilujte kremom i pospite lešnicima ili bademom.